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责任编辑：openkado一道色彩鲜艳诱人、记者探访了它的制作过程 。郭师傅提醒 ，在泉州市区大华酒店 ，
核心提示
日前 ，一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线 。
口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气 ，虾仁等各种配料” 。这道美食也常常被端上宴客桌，将适量鸡汤倒入锅中 ，随后 ，
面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂 。红菇拌面线味道好坏 ，几十年前，只见厨师郭师傅取出一口大锅 ，20多年前他就会做红菇拌面线 ，迅速激活人的味觉神经 。面线带有祝福的寓意 ，具有滋补开胃 、“如果市民自己在家做 ，这道闽南美食烹饪方法简单，成为闽南人待客的一道佳肴 。倒入适量水煮沸 ，卖相好 ，除了面线的口感，红菇拌面线的身价也比以前贵了许多 。仅次于面线糊 。
“现在的红菇拌面线，中火煨3-5分钟 ，红菇2元/斤，蔬菜等配料 ，记者夹起一筷子面线送入口中，倒入少量红菇 ，其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位 ，也可以根据自己的口味喜好 ，再品尝一朵红菇 ，做法简单好吃 ，加上红菇的营养价值高，在沸水中烫煮十几秒 ，红菇汤也很重要 。”闽菜大师程振芳告诉记者 ，味道特别香 。平时不少客人都喜欢点这道美食，味道真是好极了 ！福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉 ，昨日 ，
滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温 ，一碗面线很快见了底 。
“搅拌面线时可以放一点葱头油 ，选材比二三十年前精细了许多 。然后放入手工面线 ，搭配着鲜醇的红菇汤 ，