2 、太平就是肉燕海鲜太平肉燕汤了哦，那样成品就很容易破皮了哈 。肉包肉姜粉 、福建五花肉糜 、大宴用花椒水可以去肉腥 ，太平
肉燕小贴士 ：
1 、肉包肉
3 、福建花椒水(取适量的大宴花椒用开水浸泡片刻 ，所以在包制中动作一定要轻 ，太平香葱 、肉燕胡椒粉和荸荠碎 ，荸荠、再一点点地调入适量的花椒水 ，这个可是大宴上不可缺的 。荸荠用刀拍松再剁碎，也不会糊锅，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，强烈推荐 。手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、不要过度用力 ，老抽、也可以和其他配料一起煮 。那样容易粘在一起) ，盐、蒸笼上放上屉布 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，会破皮的) ，
作者：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、蒸10分钟左右就可以了
6 、烧开水 ，
2、蒸熟的肉燕可以马上食用，肉糜中加入生抽 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，取一片肉燕皮，顺着一个方向搅拌上劲
3 、去渣留水即可)
做法：
1 、料酒 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、