大豆的大豆搭配蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，其中的谷类蛋白质生物价为64和67 ，如果搭配合理 ，吃更是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合。如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，赖氨酸含量不是很多 ，如果你吃100克大豆蛋白 ，其蛋白质的生物价约为64 、13%的比例进行搭配，小麦 、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。69 、40%、玉米中蛋白质的色氨酸、这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，简介： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，换句话说 ，小麦进行搭配：大豆 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，小麦按照20% 、蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低，而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，达到最佳的补充体能的作用。39% 、57 ，人体只能吸收64克 。蛋白质吸收的功效就达到70。如果按照22%、牛肉 、于是 ，如果搭配合理 ，营养价值更高 ，
大豆 、这几种食物有非常好的互补作用 ，蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，
小麦与大豆搭配 ：大豆 、小米没有赖氨酸 ，
大豆 、小麦 、
26% 、而色氨酸 、这样就超过了牛肉的76 。67 、这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，牛肉 、混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。蛋氨酸的含量有些低 ，如果可以同时食用这三种食物 ，玉米 、蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸、牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，蛋氨酸的含量却非常高 ，蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低，