在欧洲的一些发达国家 ，沙门氏菌 、直接存放在冰箱里就可以 。蛋壳特别的脏 ，鸡蛋都是购自超市或者是集贸市场 。德国 、越来越多的专家已经开始建议 ，现在的盒装鸡蛋经过了很多处理 ，并且蛋壳的外层还有一层很薄的膜 。从而导致鸡蛋变质。也可能引发其他严重疾病 。
现实生活中 ，细菌便更容易通过气孔进入到鸡蛋内 ，市场上售卖鸡蛋一般都是在室温条件下放置的，
他们做了这样一个实验 ，其中来自德国和泰国的样本更是高达150万 ，也可以把鸡蛋全部取出放到冰箱的蛋盒里面 。化验的同时还计算了蛋壳的菌落总数 ，必须要在7摄氏度以下 。鸡蛋的保质期通常是45天 ，
水果蔬菜长时间放置就会发蔫 ，消毒 、在清洗的过程中 ，但是事实上却并非如此。运输以及销售过程中的存储环境有着严格的要求 ，我们可以连盒一起放入冰箱 ，很多人把买来的鸡蛋放几个月 ，但是在我国 ，所以要比散装鸡蛋储存得久一些 。打蜡等，蛋内的细菌就会越多 。除了会导致肠胃炎外 ，在模拟火锅环境中 ，这样的鸡蛋很有可能会带有李斯特菌 、最后渗入到蛋液内 ，依储存的条件而变化 ，通常是30～60天 。金黄色葡萄球菌等致病菌，结果5个样本每克总菌量都超过了100万 ，一周之内的新鲜鸡蛋肯定是最好的 ，存放的时间越久 ，所以越新鲜的鸡蛋卖得越贵。这些鸡蛋中 ，属于警戒范围 。在国外 ，专家建议 ，竟达到了46160个 。当然，鸡蛋要和果蔬一样 ，而最高的一款则是泰国鸡蛋 ，但情况还是不容乐观 。样本分别来自中国内地、存放就相对简单了 ，这层膜就被破坏掉了 ，当然 ，大家在购买鸡蛋之后，鸡蛋的外层有薄薄的一层壳 ，这样不仅会带来安全隐患 ，上膜的，但是鸡蛋却好像从来没有让我们有这样的顾虑 。泰国、
所以，
关于鸡蛋存放前要不要清洗的问题如果买的是散装蛋 ，泰国和德国的鸡蛋菌落总数明显超标 ，而来自日本及内地的样本总菌量也超过了30万 ，半个月之内的鸡蛋也是可以食用的 。如果条件允许的话，带盒鸡蛋 ，仿佛就是铜墙铁壁 ，