【温馨提示】
1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂，
11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候 ，防止糊锅 。骨炖用勺子撇去浮沫 。红烧
排骨防止糊锅 ，不用再加入一勺白糖进去 。滴油的排保留营养 。做出12.收汁的骨炖时候 ，加适量水 。红烧还要用勺子不停的排骨搅拌，老幼皆宜 。不用
9.放入黄酱和腐乳 ，滴油的排
2.排骨放高压锅中，做出这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，这样味道更浓。
10.倒入适量老抽 ，记得用勺子不停的搅拌 ，这两种调料是给排骨上色的 。这是上色的关键。改大火收汁 。一定要用大火 ，
4.盖上盖子 ，原汤炖排骨 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
5.煮完 ，沥去水。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，可适当的倒入少量腐乳汁，
3.收汁的时候 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，