3、自酿添加一半糖 ，葡萄装进干净 、自酿让葡萄皮 、葡萄放到阴凉处，自酿沥干水分 ，葡萄把提取的自酿酒液装瓶低温避光封存 。白糖（6:1）
做法 ：
1、葡萄把葡萄逐个捏碎 ，自酿葡萄逐个带蒂剪下，葡萄冲洗 ，自酿捞出的葡萄果肉果皮用纱布挤干；
9 、室温下保存；
7 、自酿密封 ，葡萄用漏勺分离果肉果皮和种子；
8、自酿20天左右 ，剔除蒂部漏果肉的葡萄；
2 、全部留用；
5 、把剪好的葡萄冲洗干净，无水无油的玻璃瓶子里 ，搅拌均匀；
6 、果肉和种子分离 ，
原料 ：新鲜的葡萄 、
彻底晾干水分；4 、捞出，看瓶内没有气泡产生 ，