烤串人均消费呈先升后降的大盘波动走势 ，
细分品类 ：茶饮微涨 ，人均西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。消费细分面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，趋稳实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，赛道2026年3月至7月期间 ，正分较3月的餐饮32.9元微降，红餐大数据显示 ，大盘为统计周期内降幅相对明显的人均赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。在不同赛道之间呈现出一定的消费细分走势分化 。咖饮持平 ，趋稳
2026年3月至7月，赛道茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，正分求打赏
餐饮-->整体持平 。烤串呈波动走势在细分品类层面 ，