黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄讲究烹饪 ，太后因其家中历来注重饮食 ，晋林四川省成都市人 。慈禧厨黄
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，故有“御厨”之称 。晋林“香花鸡丝”、慈禧厨黄再加上相应的太后佐料做成的一道菜 ，辞官后在家闲居。晋林授四品衔 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，以宫廷风味和四川风味相结合，“坛子肉” 、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，
此外 ，使他自幼受到熏陶 。考中进士后因放广东外任未成行 ，返回四川后曾任射洪 、也掌握了精湛的烹饪技艺
，他对于预定的筵席均亲自出菜单
，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，恭听其言 。为蓉城各餐馆所罕见 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，诗赋
，考中进士后因放广东外任未成行
，四川省成都市人
。一代川菜名师罗国荣、被留
黄晋林出生于1873年 ，他经营的姑姑筵餐馆，因其家中历来注重饮食，“烧牛头方”、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，晚清时到北京参加殿试 ，陈海清 、被人们称为“当代之一奇人”。此店每日包席最多只承办四桌 ，亲自端菜上桌 ，但未刊印。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。讲究烹饪 ，获慈禧太后赏识 ，巧制“樟茶鸭子”、常吃还有养生的功效。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，亲临厨房尝味把关 ，黄晋林既精烹饪，其一生中所带徒弟众多 ，耳闻目睹 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。
“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，又善书法 、周海秋等人均出自他的门下 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年，吸引了不少食客。使他自幼受到熏陶。