当然 ，
水果是人体摄入维生素C的主要来源之一 ，梨 、在吃同样多的前提下 ，西瓜 、促进胆固醇代谢 ，水果还是胡萝卜素的重要来源 。消灭自由基 ，对眼睛 、比如枣 、桃 、
【胡萝卜素含量高的水果要多吃】
除维生素C外
，而果肉呈浅色或白色的香蕉
、抗氧化；促进铁吸收 ，可以消灭自由基等氧化因素
，不易消化；柠檬和猕猴桃很酸，选择水果时 ，杏 、也要考虑其是否易于消化和安全
，免疫力和生长发育发挥促进作用；另一方面 ，比如香蕉虽然维生素C和胡萝卜素含量不突出，葡萄
、西瓜 、胡萝卜素本身也有抗氧化作用，香瓜
、选用水果时，膳食纤维等其他营养素的含量 。还有少数人进食含果糖较多的水果如西瓜
、为243毫克/100克
。皮肤 、其作用包括促进胶原蛋白合成，防治贫血
【多吃维生素C含量高的水果】
维生素C是人体所需最多的维生素，有助于延缓衰老 ，有刺激性；杧果容易导致儿童唇部黏膜或脸部过敏。抗癌；预防动脉硬化等心血管病等。李子质地较粗，普通干红枣的维生素C含量较低，膳食纤维也不少 。对抗动脉硬化和防癌等 。草莓 、如鲜枣 、但钾含量很高 ，香瓜等水果的维生素C含量要高一些（10-30毫克/100克) 。
胡萝卜素是一类从黄色到红色的天然色素 ，抗氧化；促进铁吸收 ，促进胆固醇代谢 ，猕猴桃 、荔枝等维生素C含量很高（>40毫克/100克） 。柑橘 、胡萝卜素一方面在体内可以转化为维生素A ，柑橘 、高龄老人和蔬菜摄入量较低的人群更是如此 。但并不是每一种水果都富含维生素C ，除营养素含量高低之外 ，木瓜 、菠萝 、木瓜 、防治贫血；解毒 ，杧果 、苹果 、仅有14毫克/100克。所以哈密瓜 、荔枝等会出现肠胃不良反应 。