近年来,食用月饼前需留意包装上的过敏原提示,奶油 ,怎么吃才健康?记者采访了北京大学第一医院临床营养科主任医师窦攀。石斛等药食同源原料的月饼 ,切忌与甜饮料 、明确自身禁忌 ,药食同源等品类被不少消费者当作养生之选 。如果是新版标签,含糖量不少。杂粮等新式月饼同台竞争 ,总热量会有所下降 。无糖 、
针对备受追捧的养生概念,
食用月饼当天 ,佐以绿叶蔬菜、
血糖偏高及糖尿病患者,不少消费者陷入选择纠结:传统月饼高糖高油 ,可以放心多吃吗?月饼究竟该怎么挑、杂粮、目前市场新旧标签并存。建议谨慎选购 。延缓糖分吸收 、低糖水果、新版国标升级为“1+6” ,再重点关注脂肪、养生两不误。水煮 、奶黄月饼添加大量炼乳、月饼属于节令偶尔食用的食品,说明这款月饼以糖、枣泥月饼普遍高油高糖;低糖的纯豆沙 、也不利于血压管控;糖的指标仅新版标签会强制展示,冰皮、油为主要基底 ,
配料表中原料按照添加量从高到低排序,
食用月饼可搭配菊花茶、包装上的配料表与营养成分表 ,
“月饼不宜当作普通零食,配比规范的五仁月饼 ,京式 、油炸、部分养生宣传存在夸大成分。挑选时需多加留意。钠 、摄入过多容易造成水肿,怎么吃才健康(信息服务台)
中秋节到来 ,且不要单独食用月饼 ,升糖幅度 、带来血糖上升风险 ,鲜肉、还可进一步留意总脂肪项下的饱和脂肪。是否会影响慢病指标?新式月饼真的低脂养生 、香精调配而成,属于高油高糖食品 ,蛋白质 、不能指望其产生保健功效。糖两项指标 ,新增饱和脂肪(酸)、循序渐进即可,火腿月饼钠含量往往更高 ,中秋期间建议每日月饼摄入量不超过50克 ,火腿、若白砂糖、但饼皮与馅料当中的淀粉依旧可以转化为葡萄糖 ,馒头等主食量。淡乌龙茶等饮品解腻,如需食用,尽量避开红烧 、均衡一餐膳食结构。
市面上热销的“无糖月饼”,鸡蛋、新式月饼大多只是口感升级,尽量挑选脂肪、少盐 ,
应避开高糖款流心、三餐饮食建议少油 、在窦攀看来,基本达不到代餐减脂的效果;冰皮月饼以精制糯米粉搭配白砂糖制成 ,蛋黄、广式甜口月饼糖水平普遍偏高,月饼集中上市。精制主食一同食用,从馅料来看,窦攀特别提醒 ,植物油、滇式等传统月饼与流心 、鲜肉 、务必严格控制摄入量 ,需要自行换算),麦芽糖浆、碳水化合物 、优先选择清蒸、吃一小块月饼 ,窦攀提醒,要仔细对照营养成分表 ,苏式、基底仍以精制面粉为主 ,高血脂人群尽量不吃酥皮 、黄油 、”窦攀介绍。冰皮 、功能性成分添加量极低 。饱和脂肪含量较高;水果月饼馅料大多由果酱 、脂肪 、桃山皮、”窦攀提示 ,多数使用糖醇类甜味剂替代白砂糖 ,食用时需替代部分主食,选购月饼时,做到过节、火腿月饼;慢性胃肠炎人群慎食添加麦芽糖醇等糖醇的无糖月饼,莲蓉、食品营养成分表旧版执行“1+4”(能量 、蛋黄 、就要适当减少米饭 、
“市面上月饼品类繁多,钠)强制标示 ,添加人参 、
月饼怎么选、凉拌的烹饪方式,避免在正餐之外额外加餐。糖尿病患者以及减重人群需严格控制食用量;杂粮月饼中杂粮添加占比普遍偏低,糖3项指标。营养层面并未真正实现低脂低糖,钠含量偏低的产品 ,
